Pizzetas rellenas, una receta muy fácil, con muchas opciones de preparación.
Ingredientes
- Masa de pizza casera o masa de tarta ( 2 tapas para pascualina criolla).
- Relleno lo que tengas en tu casa! Algunas opciones: queso cremoso o el que más te guste, orégano o cualquier otra hierba, tomate, huevo rallado, tiras de jamón cocido, salchichas en trozos con palmitos y salsa golf.
- Aceite, si elegís hacerlas fritas, sino podes hacerlas al horno.
Preparación:
1- Estirar la mitad de la masa en una gran capa fina.
2- Colocar las rodajas de tomate sobre la masa no menos de 3 cm una de otra. Una rodaja de tomate + el relleno deseado (queso, ricota, hierbas picadas, ajo).
3- Estirar la segunda capa de masa y cubrir el relleno.
4- Cortar los contornos de cada “pizzeta rellena” con la ayuda de un vaso.
5- Cocción ; aquí de nuevo es a preferencia del cocinero: horno o aceite. En el caso de la segunda opción, freír las pizzetas en abundante aceite caliente por ambos lados. Una vez doraditas, colocarlas en papel adsorbente (papel de cocina) para eliminar el exceso de aceite.
6- Bon appetit!
Agradecemos especialmente a nuestra amiga de Facebook Verónica Locatelli, por la foto y algunos consejitos propios para la realización de esta receta.
